Category: еда

promo varya_davydova january 25, 2013 14:14 12
Buy for 10 tokens
Некоторые думают, что получение вида на жительства в Болгарии по основанию Представительство самостоятельно, это трудная и невозможная процедура.Поэтому ходят по всем инстанциям со специально "обученными" людьми, причем, ладно в первый раз, так нет же - до седых волос с поводырями, то…

Ресторан Виктория в Софии и Банско.

Мне тут понравилось одно софийское заведение - Виктория.
Была там первый раз и, пожалуй, с удовольствием туда еще схожу, но с компанией). Вообще-то они себя называют пиццерией, но для простой пиццерии он слишком красив.


1

(Читать дальше)



Кабачковая икра)

Да, она,родимая)
Главное дело, я ее с детства ненавижу. Потому что был такой момент в моем детстве, когда в магазинах ничего не было акромя кабачковой икры,  морской капусты, и фасоли в банках. Ясен пень я эти продукты 20 лет видеть не могла. А сейчас отпустило. Простила я их) Они ж не виноватые были. Оказывается)

Collapse )

Болгарский марочный алкоголь.

Ракия - водка из фруктов или ягод, выдержанная в дубовых бочках, как минимум 6 месяцев.
Из всех алкогольных напитков больше всего я не люблю водку, тут уж точно " ни вкуса, ни цвета, ни запаха". Однако к ракие это не имеет отношения. Имхо, самый хороший продукт из винограда, остальные ( из слив, персиков и прочих фруктов) имеют какой-то странный запах и при крепости в 40 градусов пить ее с таким ароматом, лично мне не приятно. 

Напиток, который поразил (читай - удивил)  меня до глубины души называется Ракия "Хан Крум - 13 годишна". Очень мягкая, легкая жидкость без запаха в красивой упаковке за смешные деньги (по русским меркам). Пьется хорошо и незаметно)) Сознание остается при хозяине, интоксикации нет.

Ракия Хан Крум - 13 годишна

Однако, это высококачественная виноградная ракия, произведенная по классической технологии с 13летней выдержкой в дубовых бочках от весьма солидной винной избы "Хан Крум", скорее подарочный вариант. Не каждый болгарин позволит себе пить за обедом ракию по 25 лв за бутылку. Кстати, Khan Krum делает также отличное вино.

Для повседневных нужд используют марку попроще "Бургас 63".
Ракия Бургас 63

А вот и один из рекламных роликов ракии "Карнобатской". Оказывается ее экспортируют в Шотландию.



Болгарский алкоголь -мастика.

Давно пора спеть оду болгарскому алкоголю. Не только известному, и несправедливо задвинутому в угол болгарскому вину, но и мастике, ракие, менте, пиву и бренди.
Начну с того, что с юности отношения с алкоголем у меня не складывались. Любое употребление заканчивалось головной болью или отравлением. В общем, культуры пития не было, вкуса я не понимала и не ценила, удовольствия не получала. Потому, считала это занятие вредным для здоровья и неинтересным. Пока не переехала в Болгарию...
 Мастика - напиток о котором я прежде даже не слышала. Это водка с запахом и вкусом детской микстуры (аналог Узо), пьется сильно охлажденной, до образования очень красивых кристаллов и запивается айряном, который солят и перчат (по вкусу). Может где-то пьют по другому,  а я так - как меня научили. Особенно хорошо "идет" летом, когда я просила ее в ресторанах зимой официанты сильно удивлялись. Больше не прошу). Особенность мастики в том, что в больших количествах (от 500гр и выше) она вырубает до беспамятства. Обычно для состояния эйфории надолго хватает 100 граммов. Ничего не болит, нет интоксикации.

Мастика Пещера


Болгары делают для мастики ТВ ролики. Таки наивные и забавные, просто прелесть)) Вот один из них, самый удачный...